PARMASCHINKEN GRAN RISERVA 20 MONATE MIT KNOCHEN
“Wir haben ihn mit Liebe während der Phasen von seiner langsamen Reifung von 20 Monaten begleitet.
Er wurde von sachverständigen Händen berührt und von der dünnen Brise gestreichelt und wir haben ihn auf abgelagerten Tannepaletten aufbewahrt, um ihm einen unvergesslichen Duft zu liefern.“
Zutaten: italienisches bescheinigtes Schweinfleisch, Salz.
Gewicht: von 9,5kg bis 12,3Kg
Durchschnittliche Feuchtigkeit: 60%
Mittel-Salz: 5%
KONSERVIERUNG:
vollständiger Naturschinken muß in frischen Räumen mit Temperatur 14/18°C mit Möglichkeit von Luftwechsel aufbewahrt werden.
Wenn das Produkt geschnitten ist, muß es bei Temperatur 1/6°C mit Zinnfolie aufbewahrt und geschützt werden, um Verkrustungen zu vermeiden.
Mindestens haltbar bis 1 Monat.
OHNE ALLERGENEN:
das Produkt enthält keine Allergenen und Gluten.
GVO-frei.
TYPOLOGIE:
Mit Knochen, Mittelgewicht 9,5-10,5 kg (Kode PRCOM)
Mit Knochen, Hohes Gewicht 10,5-11,5 kg (Kode PRCOG)
Mit Knochen, Riserva Superiore Gewicht 11,5-12,3 Kg (Kode PRCOR)
VERPACKUNG:
Naturschinken, in weißen Kartonen (zwei Stücke je Karton) (Kode CB)
Naturschinken, in Karton-Box (50 Stücke je Karton-Box) (Kode J)
MENGE:
Aufträge über 50 Schinken (Kode I)
Aufträge unter 50 Schinken mit Min.24 Schinken (Kode D)
TRANSPORT:
Zu Lasten von der Firma Master Prosciutti S.r.l. mit Frachtfrei (Kode F)
Zu Lasten von dem Kunden ab Werk (Kode A)
ZAHLUNG:
Im Voraus mit Proforma-Rechnung (Kode BA)
7 Tage ab Rechnungsdatum (Kode B7)
30 Tage ab Monatsende des Rechnungsdatums ex.Art.62 (Kode 62)