JAMBON DE PARME GRAN RISERVA AVEC OS 20 MOIS
“Nous l’avons accompagné avec amour dans toutes les phases de son lent affinage duré 20 lunes.
Touché par des savantes mains expertes et caressé par la brise subtile, nous l’avons gardé sur des planches séchées de sapin pour lui donner un parfum inoubliable.“
Ingrédients: viande de porc italien certifié, seL.
Calibre: de 9,5kg à 12,3Kg
Humidité moyenne: 60%
Sel moyen: 5%
CONSERVATION:
Le jambon au naturel et intègre doit être conservé dans des pièces fraîches avec la température 14/18°C avec possibilité de rechange de l’air.
Une fois que le produit est découpé, il doit être conservé à une température 1/6°C protégé par le papier aluminium pour éviter les incrustations.
À consommer de préférence avant 1 mois.
SANS GLUTEN & SANS ALLERGÈNES:
Il ne dérivé pas d’OGM.
TYPOLOGIE:
Avec os, calibre moyen 9,5-10,5 kg (code PRCOM)
Avec os, calibre gros 10,5-11,5 kg (code PRCOG)
Avec os, calibre Riserva Superiore 11,5-12,3kg (code PRCOR)
EMBALLAGE:
Cartons blancs (deux pièces chaque carton) avec le poids sur chaque jambon et chaque carton (code CB)
Boîtes de carton (50 pièces chaque boîte de carton) (code J)
QUANTITÉ:
Commandes supérieures aux 50 jambons (code I)
Commandes inférieures aux 50 jambons avec min. 24 jambons (code D)
TRANSPORT:
À charge de Master Prosciutti S.r.l. avec port payé (code F)
À charge du client avec port dû (code A)
PAIEMENT:
Anticipé avec facture pro forma (code BA)
À 7 jours à compter de la date de la facture (code B7)
À 30 jours à compter de la fin du mois de la date de la facture ex. Art. 62 (code 62)